Любите копчености? Попробуйте приготовить их самостоятельно. Все, что для этого нужно – качественная коптильня. Не обязательно иметь большой дом, чтобы готовить рыбу, мясо горячего копчения. Оборудование можно установить и дома, если правильно выбрать тип.

Виды коптильни

Процесс горячего или холодного копчения основан на том, что в герметичной емкости продукты будут постепенно пропитываться дымом, который и придает им этот особенный неповторимый вкус. Для получения дыма, должен быть костер – это естественный процесс. Поэтому часто домашняя коптилка представляется как большое оборудование, доступное к установке исключительно на улице. На самом деле не обязательно, чтобы емкость была большая. Дачная коптилка может устанавливаться во дворе, а виды с гидрозатвором допускаются к работе в квартирах и домах.

Производители предлагают купить самые разнообразные варианты для дома, сада и дачи:

1. Мини-коптильня – её малая форма позволяет переносить оборудование с места на место. Нельзя сказать, что емкость легко носить в руках, но брать с собой в поход возможно. Ручная модель может иметь разные габариты, покупатели выбирают тот вариант, который им удобней использовать.

2. С поддоном – поддон необходим для защиты от жира, который стекает под него и не соприкасается в процессе копчения с продуктами.

3. С гидрозатвором – вариант для горячего и холодного копчения в любых условиях. Использовать этот вариант можно в домашних условиях, выполнив отвод дыма через гидрозатвор в окно или форточку. Товар очень популярен последнее время, так как дает возможность производства вкусных копченостей даже в квартире.

На что обратить внимание при выборе?

При рассмотрении товаров в каталоге нужно искать не самое выгодное предложение, хотя это тоже немаловажно. Необходимо для начала оценить характеристики изделий. Важен материал – хорошие коптилки производят из нержавеющей стали. Такое оборудование не боится влаги, высоких температур, не меняет форму и не выделяет при нагреве вредные вещества.

Идеально, если нержавейка будет толщиной от 2 мм. Это дополнительное подтверждение качества и долговечности изделия.

При выборе прочной и долговечной коптильни цена не может быть слишком низкой. Но в нашем интернет-магазине собраны лучшие конструкции по разумной стоимости. В каталоге представлены товары, которые пользуются наибольшим спросом у клиентов, успешно применяются дома, на даче или в городской квартире и позволяют получить изумительные копчености собственного приготовления.

Хотите установить свой небольшой коптильный цех? Тогда загляните в наш магазин. У нас отличный выбор и оперативная доставка всей заказанной продукции в любой город страны.

Теги

Коптильни