Использовать коптильню очень просто:

• насыпьте на дно коптильни немного мелкой древесной щепы или стружки (желательно таких пород, как яблоня, вишня, груша, ольха, дуб)
• накройте щепу поддоном для сбора жира
• установите решетки и на них уложите продукты
• закройте слайдерную крышку
• установите коптильню на мангал с открытым огнем
• через 25-90 мин (в зависимости от продукта) у вас готовое блюдо горячего копчения, для приготовления которого не требуется особых навыков и умений

О чём же мечтает почти каждый хозяин загородного дома? В первую очередь, это своё натуральное хозяйство, добиться которого можно с помощью арсенала для его приготовления. В него также входит коптильня для дачи. Если Вы именно тот человек, то мы рады предложить Вам выгодно купить коптильня для дачи на нашем сайте. В том случае, если Вы являетесь городским жителем и у Вас пока нет дачи, то Вы также можете купить коптильню, цена которой намного ниже средней даже в Москве. Мы предлагаем нашу коптильню каждому, потому что использовать её можно где угодно и даже в квартире.

Рецепт для тех, кто хочет попробовать невероятно вкусную курицу – курица горячего копчения

Способ приготовления:Подготовьте тушки курицы, а именно её нужно ощипать, выпотрошить, опалить остатки пуха и перьев, а в конце промыть под проточной водой.Удалите жир на брюшке и шейной части, отрежьте гузку, чтобы избежать появления огня, вызванного из-за капающего жира, во время приготовления.Приготовьте маринад со своими любимыми специями.Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и поставьте на огонь.Как вода закипит, добавьте чеснок, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Затем варите всё это на медленном огне в течение 3-5 минут.Уложите тушки так, чтобы все её части находились под водой.Затем нарежьте лимон и петрушку и добавьте в рассол.Залейте маринад в рассол.Закройте крышкой кастрюлю и отправьте в холодильник на сутки или двое.Затем просушите курицу, вытирая её бумажными салфетками. И подвести, обмотав марлей, чтобы насекомые и пыль не оседали на тушках.Оставьте мясо на свежем воздухе в течение 3-4 часов.Чтобы мясо готовилось равномерно, установите шпажки в брюшки.Подготовьте коптильню.Выложите курицу на решётку и готовьте при температуре 100-120 градусов от полутора до двух часов.После приготовления дайте мясу остыть и отправьте в холодильник на один день. Так мясо станет ещё ароматнее и вкуснее.