Коптильня изготовлена в виде домика, из качественной зеркальной нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1,5 мм и подходит для любых продуктов - мяса, рыбы, овощей. Благодаря герметичной системе гидрозатвора, которая надежно удерживает дым внутри, использовать ее можно даже в домашних условиях.

Комплектация

В набор поставки данной коптильни входят:

Два яруса решеток;

Нержавеющий корпус;

Крышка домиком;

Специальный поддон для сбора жира;

Удобная сумка-переноска;

Также мы дарим своим покупателям пакет щепы ольхи.

Почему выгодно покупать именно у нас

Из всего вышесказанного можно определить ряд преимуществ и особенностей использования предлагаемого товара, а именно:

Наличие гидрозатвора. Это специальный желоб, который проходит вдоль верхней кромки корпуса коптильни. Он предотвращает выход дыма из-под крышки, надежно удерживая его внутри.

Особая конструкция крышки. Изготовлена коптильня домиком, поэтому конденсат, который образуется в ней во время приготовления стекает по стенкам, не попадая на пищу.

Специальный поддон. Он служит для сбора стекающего жира, это улучшает вкусовые качества приготовленных продуктов. Плюс ко всему, жир не собирается на стенках коптильни и после работы ее легко отмыть.

Комплектация. Наша компания предоставляет своим клиентам максимально возможную комплектацию товаров, а значит использовать коптильню можно сразу же после ее приобретения.

Долговечность.Стоит обратить внимание на то, что благодаря хорошо продуманной конструкции и качественным материалам, данная коптильня порадует своих хозяев долговечностью. А удобная компактная сумка-переноска позволит взять ее с собой в любое место, будь то дача, рыбалка, охота, отдых возле домиков или путешествие.

Каким отличительным признаком должна обладать идеальная и удобная коптильня, по мнению настоящего коптильщика? Итак, в первую очередь, коптильня обязана быть с гидрозатвором, потому что именно он в большинстве случаев облегчает жизнь её владельцам. Если говорить подробнее, то гидравлический затвор необходим, для того чтобы весь дым, образующийся при копчении, не выходил наружу и оставался в коптильни. Поэтому, если Вы решите купить коптильню с гидрозатвором, то будьте уверены в том, что она приспособлена для копчения даже в квартире! Эта коптильня с гидрозатвором отлично подходит для жителей мегаполисов, таких как Москва, потому что большинство живёт в квартирах, и, поэтому купить коптильню другого вида будет крайне неудобно.

Рецепт самой вкусной рыбы для коптильни - скумбрия горячего копчения.

Пошаговое приготовление:

Чтобы приготовить маринад для рыбы, налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.

Добавьте соли по вкусу, лавровый лист, зубчики чеснока и чёрный перец горошком.

Доведите воду до кипения, затем остудите до комнатной температуры.

Подготовьте рыбу, а именно очистите её от внутренностей.

Промойте рыбу под проточной водой.

Положите рыбу в просторную чашу и залейте остывшим маринадом (рыбу необходимо полностью погрузить в воду. Для этого можно положить на неё что-нибудь тяжёлое)

Оставьте рыбу на 6-8 часов.

Как пройдёт время, подвесьте рыбу с помощью верёвки, чтобы она начала вялиться.

Оставьте рыбу на свежем воздухе на 18-24 часа.

Подготовьте коптильню

Перед копчением положите во внутрь рыбы укроп, а также листья чёрной смородины (они усилят аппетитный аромат)

Каждую рыбу оберните слоем марли, для того чтобы рыба не горчила из-за большого количества дыма, которое попадает на неё. А аромат копчения беспрепятственно пройдёт через марлю.

Выложите рыбу на решётку коптильни и готовьте рыбу в течение 25-30 минут.

После приготовления не открывайте коптильню, а дайте постоять ещё минут 10

Достаньте рыбу, остудите её и снимите марлю.

Рыба готова. Кушайте на здоровье!

Вы можете купить онлайн Коптильня с гидрозатвором из нержавеющей стали 1,5мм "стандарт" 350*200*200мм 680-086 в интернет-магазине Эгидиус. Доставка - Москва ився Россия. Магазин Эгидиус - это оригинальные подарки на любые праздники.

• Вес: 7 kg
• Гидрозатвор: да