Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов питания в походных условиях, на даче или просто на пикнике на природе.

Коптильня оснащена поддоном для сбора жира, чтобы он не капал на древесную щепу.

Слайдерный замок коптильни удобно и герметично закрывает корпус, обеспечивая оптимальные условия для копчения.

Использовать коптильню очень просто:

• насыпьте на дно коптильни немного мелкой древесной щепы или стружки (желательно таких пород, как яблоня, вишня, груша, ольха, дуб)
• накройте щепу поддоном для сбора жира
• установите решетки и на них уложите продукты
• закройте слайдерную крышку
• установите коптильню на мангал с открытым огнем
• через 25-90 мин (в зависимости от продукта) у вас готовое блюдо горячего копчения, для приготовления которого не требуется особых навыков и умений

• Почему стоит выбирать именно коптильня горячего копчения, а не другой разновидности? Прежде всего, потому что только с помощью коптильни горячего копчения мясо и рыба приобретают румянец, особый аромат и сочность, при всём этом удовольствии купить Вы её сможете по выгодной цене у нас на сайте. В отличие от холодного метода термической обработки, от которого мясо становится очень жёстким, а также, в отличие от электрической коптильни, где от порошковой краски, которая покрывает электрокоптильню, продукты впитывают в себя вредные для человека вещества. Если Вы живёте в Москве, то купить коптильня горячего копчения для Вас будет не только выгодно, как и для всех наших покупателей, но и доставка не даст Вам заскучать, потому что она прибудет в кратчайшие сроки.

• Рецепт самой вкусной рыбы для коптильни – скумбрия горячего копчения.Пошаговое приготовление:

  Чтобы приготовить маринад для рыбы, налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.

  Добавьте соли по вкусу, лавровый лист, зубчики чеснока и чёрный перец горошком.

  Доведите воду до кипения, затем остудите до комнатной температуры.

  Подготовьте рыбу, а именно очистите её от внутренностей.

  Промойте рыбу под проточной водой.

  Положите рыбу в просторную чашу и залейте остывшим маринадом (рыбу необходимо полностью погрузить в воду. Для этого можно положить на неё что-нибудь тяжёлое)

  Оставьте рыбу на 6-8 часов.

  Как пройдёт время, подвесьте рыбу с помощью верёвки, чтобы она начала вялиться.

  Оставьте рыбу на свежем воздухе на 18-24 часа.

  Подготовьте коптильню

  Перед копчением положите во внутрь рыбы укроп, а также листья чёрной смородины (они усилят аппетитный аромат)

  Каждую рыбу оберните слоем марли, для того чтобы рыба не горчила из-за большого количества дыма, которое попадает на неё. А аромат копчения беспрепятственно пройдёт через марлю.

  Выложите рыбу на решётку коптильни и готовьте рыбу в течение 25-30 минут.

  После приготовления не открывайте коптильню, а дайте постоять ещё минут 10

  Достаньте рыбу, остудите её и снимите марлю.

  Рыба готова. Кушайте на здоровье!

Вы можете купить онлайн Коптильня горячего копчения нержавеющая сталь 0,8мм (480х280х270).мм 42-0007 в интернет-магазине Эгидиус. Доставка - Москва и вся Россия. Магазин Эгидиус - это оригинальные подарки на любые праздники.

• Вес: 4.5 kg
• Гидрозатвор: нет